「夏子の酒」！

あれ？写真ちょっと斜め？ ・・・ まあいいか・・ この酒は "地酒の王国" 新潟県は、久須美酒造の 「清泉」です。 広島にいる知り合いが、そのまた知り合いに頼んでくれて 毎年実家の方で頂いている酒なのですが、 不孝息子の"酒エンゲル係数" の高さを心配して いつもこっちに送ってくれています。 なんとあの「夏子の酒」のモデルになった酒蔵らしく 簡単には手に入らないもの なのだそうです。 精米歩合55％ なのに吟醸と謳っていません。 もちろん純米酒です。 純米酒以外の酒は原酒を水でのばして 醸造用アルコールと称される謎の工業製品を混入し、 度数を調整して出荷するそうです。 高っかい吟醸酒でも純米と書いてなければ この処理が施されています。 味は しろうと にはわからないという人も多いのですが そういう酒は なんか苦いような渋いような気がするし なぜか決まって頭が痛くなります。 冷でよし、燗でよしの超特級の酒です。 ( ^^)／▽